ビシソワーズ/ジュンサイの和風スープ/カボチャのポタージュ/きのこ汁/ガスパッチョ/自家製夏野菜のスープ/白菜のミルクスープ |
自家製ソーセージ/ゴーヤチャンプルー/地筍の煮物/ニジマスのマリネ/自家製ナメコおろし/自家製牛タンの燻製/旬の山菜小鉢 |
自家製夏野菜のサラダ/牛タンサラダ/ヤーコンサラダ/トマトとフレッシュバジルのサラダ/ミモザサラダ |
岩魚・鮎の塩焼き/ニジマスのルイベ/ワカサギの唐揚げ/岩魚の笹葉蒸し/ニジマスのソテー玉ネギソース/ニジマスの燻製 |
ジャンボステーキ/燻製ビーフ&チキン/豚ヒレ肉とホワイトソース/牛すね肉の赤ワイン煮込み/和風ローストビーフ/ラムチョップのロースト |
各種ムース/各種ふるふるプリン/パンナコッタ/ブラマンジェ/ココナッツミルクゼリー/イチゴミルクゼリー/自家製ブラックベリー&ヨーグルト
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